Kas ir koka birstēšana? Lai atbildētu uz šo jautājumu, vispirms mums jāsaprot, ka koks nav pilnīgi viendabīgs materiāls – tajā ir cietas un mīkstas šķiedras. Birstēšanas procesā mīkstās šķiedras tiek iztīrītas, paliekot tikai cietajām, kas piešķir koksnei unikālu izskatu.

Un tas vēl nav viss – mīkstā slāņa noņemšana padara materiālu daudz izturīgāku, samazinot deformācijas iespējamību.